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Speciale San Silvestro Eatrenalin

Vieni a trascorrere una serata esclusiva
31.12.24 Martedì - 18:05 , 18:30 in punto
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Una nuova dimensione dell’arte culinaria. Goditi la cena Eatrenalin Exclusive di otto portate e un accompagnamento di vini esclusivi. L’esperienza Eatrenalin è una messa in scena multisensoriale di oltre due ore che attraversa mondi diversi, dove tutti i dettagli sono perfettamente coordinati per creare un’armonia perfetta e per offrire a tutti i sensi un viaggio assolutamente inedito. Alla conclusione, festeggeremo l’arrivo dell’anno nuovo con musica coinvolgente, balli e uno spettacolo a mezzanotte.

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  • Panoramica
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Luogo/sala
Eatrenalin
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Parcheggio
Gratuito nel parcheggio del "YULLBE"

Date

31.12.24 Martedì - 18:05 altri orari

Prestazioni incluse nel prezzo

Il prezzo del biglietto comprende la cena Eatrenalin Exclusive e tutte le bevande che saranno ordinate al bar dopo la cena. Inoltre, sarà allestito un buffet di mezzanotte con stuzzichini di alta qualità elaborati dai nostri artisti culinari Eatrenalin. Un DJ creerà la giusta atmosfera, uno spettacolo di fuochi d'artificio e lo spettacolo terrà alta l’attenzione e l’emozione.

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'Red Dimensions' Menu*

Lounge – Indulgent introduction
Beef cheeks | Black truffle | Radish
Red lentil | Chives | Gochugaru
Smoked sturgeon | Avocado | Yuzu kosho

Waterfall – Ritual for the palate
Pointed cabbage | Maitake | Mole

Discovery – Magical revelation
Blood orange | Beetroot | Togarashi

Ocean – Sensuality from the depths of the sea
Argentinian red prawn | Mango | Tobiko
Exclusive: Crab | Tomato | Lovage
Excellent: King crab | Tomato | Lemon
Scallop | Lovage | Pistachio

Taste – Small explosions of flavour
sweet I sour I bitter I salty

Umami – Asia's fifth dimension
Kanzuri prawn | Tororo kombu | Capers
Dim Sum | Sriracha
Hamachi | Fermented ginger | Green shiso
Chawanmushi | King oyster mushroom | Umeboshi

Universe – Mysteries from space
Glazed duck breast | Timut pepper | Celeriac
Turnip Cabbage | Black cumin | Zallotti Blossom

Incarnation – Sweet transformation
Coconut | Coffee | Passion fruit
Grapefruit | Hibiscus | Mint
Exclusive and Excellent: Financier | Brown butter | Hazelnut

*All statements without guarantee. Subject to short-term changes in the menu selection.

'Green Dimensions' Menu*

Lounge – Indulgent introduction
Spinach | Black truffle | Radish
Red lentil | Chives | Gochugaru
Tom Kha | Avocado | Yuzu Kosho

Waterfall – Ritual for the palate
Pointed cabbage | Maitake | Mole

Discovery – Magical revelation
Blood orange | Beetroot | Togarashi

Ocean – Sensuality from the depths of the sea
Grilled eggplant | Mango | Codium algae
Exclusive: Wakame | Tomato | Lovage
Excellent: Wakame | Tomato | Lovage
Melon | Yuzu | Sea fennel

Taste – Small explosions of flavour
sweet I sour I bitter I salty

Umami – Asia's fifth dimension
Koshihikari Reis | Tororo kombu | Capers
Dim Sum | Sriracha
Melon | Fermented ginger | Green shiso
Ramen | Shimeji | Furikake

Universe – Mysteries from space
Glazed cauliflower | Timut pepper | Celeriac
Turnip Cabbage | Black cumin | Zallotti Blossom

Incarnation – Sweet transformation
Dark chocolate | Sweet potato | Passion fruit
Grapefruit | Hibiscus | Mint
Exclusive and Excellent: Financier | Hazelnut | Grue de Cacao

*All statements without guarantee. Subject to short-term changes in the menu selection.

Biglietti

Esaurito
Speciale Capodanno Eatrenalin

Cena Eatrenalin allo exclusive

Biglietto €595,00 2

Esaurito
Pacchetto speciale San Silvestro Eatrenalin

Cena Eatrenalin allo exclusive e un pernottamento da sogno

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L’evento è accessibile solo a partire dai 15 anni.