Brunch de la fête des mères en Nouvelle Angleterre

Buffet petit-déjeuner
Buffet déjeuner

Jambon italien avec melon | Salade d’asperges aux fines herbes fraîches | Pastèque avec feta | Salade de bœuf | Tomates et mozzarella |

Salade d’asperges
Salade de nouilles chinoises au homard
Mesclun avec vinaigrettes maison | Salade de carottes | Salade de pommes de terre
Salade César avec crevettes

Velouté d’asperges
Soupe de pommes de terre aux truffes

Selle de veau en croûte d’ail des ours et jus de veau

Asperges badoises | Pommes de terre nouvelles | Sauce hollandaise
Gratin de pommes de chou fleur | Poêlée de légumes de saison | Épis de maïs
Travers de porc | Steaks de dinde | Curry au poisson | Riz à l’indienne
Raviolis à la ricotta

Rouleaux de printemps végétariens à la sauce thaï pimentée
Gyosa à l’huile de sésame et à la sauce soja
Lard croustillant à la sauce hoisin thaï avec riz
Nouilles sautées aux légumes (aigres-doux)

Sélection de délices de notre pâtisserie

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