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Grill & Chill
Un evento gastronomico all’aperto in un’atmosfera rilassante
Noi pensiamo alla grigliata, tu ti rilassi. Con la nostra formula “Grill & Chill”, puoi scegliere tra una ricca varietà di buffet al barbecue. Questo format all’aperto è particolarmente indicato nei mesi estivi e favorisce la comunicazione e lo stare insieme in modo rilassato permettendo ad amici, colleghi o partner di trascorrere una bella serata insieme.
Lo stare piacevolmente in compagnia si unisce ai piaceri del palato ed è facile lasciarsi per un attimo la quotidianità alle spalle. Il pacchetto è particolarmente adatto per serate conviviali. Prenota oggi stesso per assicurarti il tuo spazio per questa memorabile festa d’estate. Grill & Chill - sperimenta come il divertimento e il piacere di stare insieme si fondono in un tutto armonioso.
Prenota queste location per il pacchetto “Grill & Chill”
Buffet grigliato esclusivamente nel castello
prenotabile da 50 a 120 persone
Starters & salads
Fresh stone-baked baguette | Party rolls | Butter | Mixed leaf salad | Wild herbs | French dressing | Balsamic dressing | Carrot salad | Cole slaw | Cucumber salad | Potato salad | Pasta salad | Watermelon with goat's cheese and balsamic | Tomato and mozzarella | Anti-pasti selection | Seafood salad
From the grill
Grilled salmon in foil | Fried prawns Provençale | Merguez | Pork spare ribs | Polo Fino | Sirloin steak | Ritter skewers | Baked potato | French fries | Grilled vegetables | Bell pepper and sweetcorn vegetables | Vegan falafel | Various dips | Steak sauce | Chutneys | Herb butter
Dessert
Seasonal fruits | Chocolate mousse | Crème brûlée | Nut nougat pancakes | Ice cream
€ 68,00 a persona
Prezzi più affitto della sala e pacchetto bevande
Offerta barbecue Trapperhütte 1
prenotabile da 10 a 60 persone
Antipasti e insalate
Insalate in foglia di stagione I Insalata di patate I Cole slaw I Girelle di wrap I Tortillas I Tacos con pulled pork I Baguette e aioli I Salsa con pomodoro e peperoncino
Dalla griglia a carbonella
Costine BBQ I Salsiccia alla griglia I Coppa di maiale I Bistecche di fesa di tacchino I Bistecche di fesa di manzo I Fagioli stufati I Patate al cartoccio con panna acida I Pannocchie grigliate I Salse barbecue I Burro all’aglio
I dolci della nostra pasticceria
Macedonia di frutta di stagione I Cheesecake I Pancake con mirtilli I Gelato alla vaniglia I Salsa alla vaniglia
€ 48,50 a persona
Prezzi più affitto della sala e pacchetto bevande
Offerta barbecue Trapperhütte 2
prenotabile da 10 a 60 persone
Antipasti e insalate
Insalate in foglia di stagione I Insalata di patate I Cole slaw I Chili con carne dal calderone I Tortilla I Girelle di wrap I Tacos con pulled pork I Baguette e aioli I Salsa con pomodoro e peperoncino
Dalla griglia a carbonella
Salmone “Apache” grigliato su legno di faggio I Bavetta I Bistecche di fesa di tacchino I Costine BBQ I Gamberoni grigliati I Verdure grigliate I Fagioli stufati I Patata al cartoccio con panna acida I Salse barbecue I Burro all’aglio I Salsa al pepe verde
I dolci della nostra pasticceria
Macedonia di frutta di stagione I Cheesecake I Brownies con salsa Gentleman Jack I Crema di cookies I Gelato alla vaniglia
€ 54,00 a persona
Prezzi più affitto della sala e pacchetto bevande
Buffet “Grill & Chill” in Piazza Mario Botta
Prenotabile da 400 persone a 1.000 persone
In base al numero di persone e ai tuoi desideri, creeremo un’offerta personalizzata per te
Banco delle insalate:
Anguria I Formaggio di pecora I Semi di zucca
Insalata di pasta mediterranea “Rokwell”
Barbabietola I Ceci I Formaggio di capra I Prugna
Caesar Salad I Speck I Crostini
Pomodori ciliegini I Mozzarella I Olio al limone
Panzanella (insalata di pane) I Pomodori secchi I Olive I Pinoli
Corner patatine e poutine:
Patatine fritte I Salsa di pomodoro I Avocado I Panna acida
Patatine al chili e formaggio - Patatine fritte I Chilli con carne I Cheddar
Banco del grill con affumicatore e braciere ad anello:
Brisket di manzo e bistecca Tomahawk
Verdure grigliate I Gratin di patate I Burro alle erbe I Jus BBQ I Salse
Salsiccia a grana grossa alla griglia I Insalata di patate e cetrioli I Salsa barbecue dello Chef Holger
Filetti di salmone interi dalla tavola di affumicatura I Patate Grenaille I Salsa alla panna acida
I dolci della nostra pasticceria
Mini Magnum I Buffet della frutta I Candy Bar I Brownies
€ 58,50 a persona
Prezzi più affitto della sala e pacchetto bevande
Buffet Grill-Kota 1
prenotabile da 50 a 200 persone
Antipasti e insalate
Selezione di insalate a foglia con crostini I Verdure crude I Aringa Smørrebrød I Tortino di pomodori e verdure I Salsa di pesce con pane integrale e burro
Dalla griglia a carbonella
Sella d’alce I Pancia di maiale croccante I Suprema di pollo ripiena con farcia alle erbe I Filetto di salmone norvegese I Matjes alla griglia I Costata di manzo
Finocchi con salsa al vino bianco I Carote biologiche con crumble di cereali I Patate novelle alla griglia con burro alle erbe I Sedano rapa a fette con semi di sesamo I Salsa al pepe, salsa al vino bianco, salsa al latticello, salsa per bistecche
I dolci della nostra pasticceria
Ananas alla griglia con rum e zucchero di canna I Crostata al cioccolato con sorbetto alla frutta
€ 71,00 a persona più l’affitto della sala
Prenota oggi stesso il tuo posto alla grande grigliata.
Buffet Grill-Kota 2
prenotabile da 50 a 200 persone
Antipasti e insalate
Selezione di insalate in foglia con crostini I Verdure crude I Aringa Smørrebrød I Tortino di pomodori e verdure I Salsa di pesce con pane integrale e burro
Dalla griglia a carbonella
Formaggio Raclette fuso sul fuoco I Specialità scandinave di renna e alce I Vari tagli di manzo, costata e fesa I Guancialino di maiale da latte con ortaggi da radice
Finocchi, asparagi, sedano rapa, carote, patate grigliate I Finocchi con salsa al vino bianco I Carote biologiche con crumble di cereali I Patate novelle alla griglia con burro alle erbe I Sedano rapa a fette con semi di sesamo I Salsa al pepe, salsa al vino bianco, salsa al latticello, salsa per bistecche
I dolci della nostra pasticceria
Ananas alla griglia con rum e zucchero di canna I Crostata al cioccolato con sorbetto alla frutta
€ 88,50 a persona più l’affitto della sala
Prenota oggi stesso il tuo posto alla grande grigliata.
