Kerstbrunch in "Krønasår"

Aperitief
Uitgebreid ontbijtassortiment
koffie & diverse soorten thee

Lunchbuffet

Voorgerechten
selectie van salami en ham | ingemaakte groenten
gevulde groenten | Scandinavische smörrebröd
antipasti 
gemarineerde olijven | artisjokken | courgettes | aubergine champignons | paprika's | gebraden kalfsvlees met truffelcrème
Scandinavische zeevruchtensalade | roomkaas blini's 

Salades
winterbladsalade en veldsla | dressings en toppings
croutons | zaden | balsamico | karnemelk | azijn en olijfolie 
aardappeldressing | linzensalade 
bietensalade | koolsalade | wortelsalade | kikkererwtensalade

Soep
pompoensoep | croutons van salie

Buffet
gebraden kerstkalkoen met jus van gedroogd fruit
raclette met Zwitserse bergkaas
aardappel | asperges | uien | cornichons

Hoofdgerechten
gestoofde eendenbout | wildragout | snoekbaars met truffelprei
sauerbraten | vegetarische Maultaschen | aardappelen | Spätzle groentepan | rodekool 
romige savooiekool | aardappelknoedels 
falafel met tomatensaus | spruitjes

Voor kinderen
Zweedse gehaktballetjes in roomsaus | frietjes
pasta | tomatensaus | erwtjes en worteltjes

Nagerechten
griesmeel flensjes met krokant bruin brood | chocolade mousse 
selectie van ijsjes | broodpudding | gelei van rode vruchten | profiteroles
fruitsalade met vanillesaus | panna cotta met vruchtensaus