Zoeken
Taal
ico_kulinarische_highlights Created with Sketch.

Eatrenalin Chef's Special

Seizoensgebonden gastronomische creaties van chef-kok Alexander Mayer
23.05.25 vrijdag - 17.10, 17:40 uur
Meer data tonen

Beleef in mei de Eatrenalin Chef's Special - een exclusieve culinaire reis met met chef-kok Alexander Mayer. Geniet van zijn innovatieve 8-gangenmenu, dat op meesterlijke wijze Franse klassiekers combineert met moderne stijl en Aziatische invloeden, aangevuld met seizoensgebonden hoogtepunten van de mei-maand. Alexander Mayer zal je persoonlijk ontvangen en fascinerende inzichten geven in zijn creaties. Laat je inspireren door het boeiende entertainment tijdens de experience en sluit de avond af met de beats van onze DJ in de stijlvolle Eatrenalin Bar.

Verder lezen
  • Overzicht
Locatie
Eatrenalin
Parkeren
Gratis op de parkeerplaats van YULLBE
Nieuw
Dit evenement is nieuw

Data

23.05.25 vrijdag - 17.10 en meer
24.05.25 zaterdag - 17.10 en meer

Inbegrepen in de prijs

Eatrenalin Exclusive Dinner en live entertainment

ico_kulinarische_highlights Created with Sketch.

"Red Dimensions' Menu* "

Lounge – Indulgent introduction
Beef cheeks | Black truffle | Radish
Red lentil | Chives | Gochugaru
Smoked sturgeon | Avocado | Yuzu kosho

Waterfall – Ritual for the palate
Pointed cabbage | Maitake | Mole

Discovery – Magical revelation
Blood orange | Beetroot | Togarashi

Ocean – Sensuality from the depths of the sea
Argentinian red prawn | Mango | Tobiko
Exclusive: Crab | Tomato | Lovage
Excellent: King crab | Tomato | Lemon
Scallop | Lovage | Pistachio

Taste – Small explosions of flavour
sweet I sour I bitter I salty

Umami – Asia's fifth dimension
Kanzuri prawn | Tororo kombu | Capers
Dim Sum | Sriracha
Hamachi | Fermented ginger | Green shiso
Chawanmushi | King oyster mushroom | Umeboshi

Universe – Mysteries from space
Glazed duck breast | Timut pepper | Celeriac
Turnip Cabbage | Black cumin | Zallotti Blossom

Incarnation – Sweet transformation
Coconut | Coffee | Passion fruit
Grapefruit | Hibiscus | Mint
Exclusive and Excellent: Financier | Brown butter | Hazelnut

*Aan de informatie kunnen geen rechten ontleend worden. Wijzigingen op korte termijn in de menukeuze voorbehouden.

"Green Dimensions' Menu* "

Lounge – Indulgent introduction
Spinach | Black truffle | Radish
Red lentil | Chives | Gochugaru
Tom Kha | Avocado | Yuzu Kosho

Waterfall – Ritual for the palate
Pointed cabbage | Maitake | Mole

Discovery – Magical revelation
Blood orange | Beetroot | Togarashi

Ocean – Sensuality from the depths of the sea
Grilled eggplant | Mango | Codium algae
Exclusive: Wakame | Tomato | Lovage
Excellent: Wakame | Tomato | Lovage
Melon | Yuzu | Sea fennel

Taste – Small explosions of flavour
sweet I sour I bitter I salty

Umami – Asia's fifth dimension
Koshihikari Reis | Tororo kombu | Capers
Dim Sum | Sriracha
Melon | Fermented ginger | Green shiso
Ramen | Shimeji | Furikake

Universe – Mysteries from space
Glazed cauliflower | Timut pepper | Celeriac
Turnip Cabbage | Black cumin | Zallotti Blossom

Incarnation – Sweet transformation
Dark chocolate | Sweet potato | Passion fruit
Grapefruit | Hibiscus | Mint
Exclusive and Excellent: Financier | Hazelnut | Grue de Cacao

*Aan de informatie kunnen geen rechten ontleend worden. Wijzigingen op korte termijn in de menukeuze voorbehouden.

Tickets

Eatrenalin Chef's Special

Ticket (10+) €385,00 2

Naar ticket

Het evenement is voor personen vanaf 10 jaar.