De chef-koks van de hotels "Krønasår" en "Bell Rock" koken hun signature menu's voor je. De Chef's Table kamers in het museumhotel 'Krønasår' en de Harvard-zaal in hotel "Bell Rock" bieden je de mogelijkheid om in kleine groepen te genieten van de geneugten van onze uitstekende keuken.
Het Private Dining-arrangement kan geboekt worden voor 10 tot 40 personen. Neem contact met ons op!
We passen alles aan volgens jouw wensen. Laat je door ons inspireren en jouw perfecte bedrijfsevenement organiseren.
Standaardmenu | Vegetarisch |
Amuse-bouche | Amuse-bouche |
Tartaar van biefstuk Umeboshi I misoschuim I Bao Bun |
Carpaccio van rode biet I geitenroomkaas I gemarineerde en gebakken rode biet I citroengel |
Kreeftensoep | Aardappelsoep I truffelschuim I zwarte truffel |
Argentijnse ossenhaas Ragout van kreeft en groene asperges I limoenroomsaus Aardappelpuree met kruiden I worteltjes |
Risotto met kruiden I crème van champignons en knoflook I geroosterde hazelnoten |
Sorbetvariaties | Sorbetvariaties |
€ 139,00 per persoon exclusief zaalhuur | € 139,00 per persoon exclusief zaalhuur |
Standaardmenu | Vegetarisch |
Garnalensalade | twee soorten avocado | olijven | tomaten | Bloemkool-variatie |
Kabeljauw | balsamico linzen | saus van sparrennaalden | Pastinaak | linzen met balsamico | saus van sparrennaalden |
Gebraden ganzenlever | geglaceerde appel | witte portwijnlak | Crème van rode bietensoep | croutons van donker brood |
Runderzadel | knolselderij | sesamzaad | aardappel | zwarte knoflook | rode wijnjus | Twee soorten tagliolini | gepocheerd ei | Noorse harde kaas |
Chocoladevariatie | Valrhona chocolade | kersensorbet | compote | Chocoladevariatie | Valrhona chocolade | kersensorbet | compote |
€ 155,00 per persoon inclusief zaalhuur | € 131,00 per persoon inclusief zaalhuur |